...DIY Rotweinessig zu verwandeln. Mischt einfach einen Teil Wein mit einem Teil Wasser und fügt dann die „Essigmutter“ hinzu (eine fermentierende Bakterienkultur, die normalerweise online und in Weinfachgeschäften erhältlich ist). In eine verschliessbare Glasflasche geben und an einem dunklen, kühlen Ort für 2-3 Monate aufbewahren. Voilà! Hausgemachter Essig.