9 süchtig machende Kartoffelrezepte, die nicht auf die Hüfte gehen

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Schwäbischer Kartoffelsalat

Statt eines kalorienreichen Dressings mit Mayonnaise könnt ihr Kartoffelsalat mit einem Dressing aus Brühe, Essig und Öl zubereiten. So macht ihr einen Kartoffelsalat auf schwäbische Art:

Zutaten

• 500 g Kartoffeln
• Essig
• Öl
• Senf
• Salz
• Pfeffer
• Brühe

Zubereitung

1. Kartoffeln gar kochen, pellen und abkühlen lassen. In feine Scheiben schneiden
2. Für das Dressing Essig, Öl und Brühe in eine Tasse geben. Senf und die Gewürze hinzufügen. Das ganze gut verrühren und über die Kartoffeln geben. Den fertigen Kartoffelsalat noch ca 1 Stunde ruhen lassen