Veggie Montag: Diese 10 Gemüsesorten können wie Steaks zubereitet werden und das Ergebnis ist köstlich!

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Selleriesteaks

Geraspelt kennt ihr Knollensellerie wahrscheinlich als "Coleslaw". Doch das Knollengemüse hat weit mehr zu bieten. So bereitet ihr köstliche Selleriesteaks zu:

Zutaten

• 1 Knollensellerie
• 1 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Thymian
• 125 ml Gemüsebrühe 
• Salz & Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Den Sellerie schälen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Selleriesteaks von beiden Seiten darin 5 Minuten goldbraun anbraten. Sellerie aus der Pfanne nehmen, salzen und Pfeffern. Knoblauch sowie Thymian kurz in derselben Pfanne anrösten. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Die Selleriesteaks dazugeben und bei mittlerer Hitze 10 bis 12 Minuten bissfest garen.