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14 Rezepte mit euren Lieblings-Pastasaucen... aber ohne Pasta

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HeimGourmet
Pesto 15/18

© Getty Images

Pesto

Eine weitere klassische Sauce, die als Basis für verschiedene Gerichte verwendet werden kann, ist Pesto alla Genovese. Ihr braucht

Zutaten:

  • 15 g frische Basilikumblätter
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 g Pinienkerne
  • 60 g Parmesankäse
  • 120 ml natives Olivenöl extra
  • 30 ml Wasser
  • Salz nach Geschmack

Zubereitung:

Den geschälten Knoblauch, die Pinienkerne, Basilikum, Parmesan und Olivenöl in einen Mixer geben.
Mixen und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.


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ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält.