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Da wird der Kuchen in der Pfanne verrückt: Fluffig-süßer Apfel-Pfannkuchen mit Ahornsirup

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HeimGourmet
Zutaten 2/7

© Getty Images / iprogressman

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 250 ml Milch
  • 250 ml Mineralwasser
  • 4 Eier
  • 2 Äpfel
  • Öl für die Pfanne
  • Ahornsirup zum Begießen

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Zutaten

  • 3 Tassen Mehl 
  • 3 Tassen Milch
  • 3 EL Zucker
  • 3 Eier
  • 1 großzügige Prise Salz
  • Pflanzenöl
  • Zentis Belmandel (Mandel-Nougat-Creme)
  • Bananen

Tipp: Verwendet zum Abmessen der Zutaten eine herkömmliche Kaffeetasse mit einer Füllmenge von 125 ml ;) 

Zubereitung

Bereitet zunächst den Pfannkuchenteig zu und backt die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne schön dünn aus. Anschließend bestreicht ihr die fertigen Pfannkuchen mit der Mandel-Nougat-Creme und wickelt eine Banane darin ein. 

Die Pfannkuchen-Rollen in daumendicke Scheiben schneiden, je zwei Scheiben auf Schaschlikspieße spießen und mit Augen dekorieren.