Mehr Abwechslung in der Brotdose: Schnelle und kreative Snacks für den Schulanfang
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Frische Gemüsesticks mit Humus
Mit frischem Gemüse wie Rettich, Gurke, Karotte, Kirschtomate und Paprika genießen Groß und Klein eine leckere Portion hausgemachten Hummus.
Zutaten für 4 bis 6 Personen:
- 500 g gekochte Kichererbsen
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Saft einer halben Zitrone
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 4 EL Tahin
- 1 TL scharfer Paprika
- 1 Teelöffel Salz
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Die Kichererbsen zusammen mit Knoblauch, Tahini, Kreuzkümmel, Paprika, Salz, Öl, Pfeffer und Zitronensaft in das Mixerglas geben und mit dem Mixer pürieren.
Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um ein cremiges Püree zu erhalten. In eine Schüssel umfüllen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
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Zutaten:
- 50g Kakaopulver
- 60 g Zucker
- 20 g Maisstärke
- 550 ml Vollmilch
Zubereitung:
Die Zutaten miteinander verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Alles aufkochen lassen und dann für 3 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.