Kochen mit Bier: der ultimative Ratgeber

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Timing

Fügt Eintöpfen oder Chilis von Anfang an dunkles Bier hinzu. Die Reichhaltigkeit eines Stouts macht es wahrscheinlicher, dass es stundenlanges Kochen übersteht, was einen langsamen Aufguss ermöglicht, der mit den anderen Aromen verschmilzt.