50 ungesunde Lebensmittel, auf die wir verzichten sollten

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Verkohltes Fleisch

Wenn Fleisch anbrennt entsteht eine Substanz namens heterozyklische Amine oder HCA, die sich mit Kreatin, Zucker und Aminosäuren im Fleisch verbindet. Mehrere Studien haben HCAs mit einem erhöhten Risiko für Dickdarm-, Bauchspeicheldrüsen-, Brust- und Prostatakrebs in Verbindung gebracht.