Barista-Schule: So macht ihr einen original italienischen Cappucino
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Der richtige Espresso
Für die Zubereitung eignet sich am besten ein eckiger Espressokocher für den Herd (siehe Bild). Die Kaffeesorte sollte stark geröstet sein. Meist sind die Espresso-Röstungen im Supermarkt oder dem Kaffeehändler eures Vertrauens aber gut gekennzeichnet.
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