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So macht ihr Pasta selbst ganz ohne Pastamaschine

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HeimGourmet

© iStock / Getty Images Plus / Giorez

In Streifen schneiden

Mit einem scharfen Messer den Teig in 1 cm dünne Streifen schneiden. Für Spaghetti schneidet ihn dünner, für Fettuccine oder Pappardelle breiter. Rollt die Streifen vorsichtig aus.


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