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9 schnelle Gemüseaufläufe für jeden Tag: einfach und gesund!

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HeimGourmet

Gemüse wird schnell langweilig, nicht aber, wenn man es gut kombiniert und mit Käse- viel Käse natürlich- überbackt. 

Blumenkohl-Auflauf 1/9

© Thinkstock

Blumenkohl-Auflauf

Manchmal weiß man einfach nicht, wie man Gemüse in ein leckeres Gericht verwandelt. Gedünstetes Gemüse wird schnell langweilig, deshalb ist ein Gratin die perfekte Abwechslung: sättigend, gesund, reich an Nährstoffen. 

Dieses Blumenkohl-Brokkoli- Gratin mit Käse ist perfekt für die schnelle Küche und wenn man mal nicht weiß, was sich aus Blumenkohl und Brokkoli zaubern lässt. Wer nur Blumenkohl zuhause hat, kann den Brokkoli weglassen und umgekehrt. 


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Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier: 

 

ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält. 

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