Diese heimischen "Unkräuter" sind eigentlich Superfoods

Die Heimgourmet-Redaktion, 25/07/2017

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Moringa, Granatapfel, Chia, Avocado, ... Superfoods kommen immer aus exotischen Gefilden, oder? Falsch! Viele Immunsystem-Booster und Cholesterin-Zügler wachsen in eurem Garten, auf der Wiese und manchmal sogar auf innerstädtischen Grüninseln. Sie wurden Jahrzehntelang übersehen, belächelt oder als "Unkraut" bekämpft. Seit einigen Jahren erleben die robusten Wildpflanzen ihr Superfood-Comeback. Eine kleine Auswahl:

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©GettyImages

Unkraut? Von wegen!

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Figurbewusst lecker: Die Breakfast Bowl

Und hier geht's zum Rezept

Ihr sucht nach einem Frühstück, das lecker ist, euch mit ausreichend Energie versorgt und gleichzeitig auch noch eurer Figur gut tut? Dann ist die Breakfast Bowl genau das Richtige für euch! Bei diesem bunten Frühstück bekommt man direkt Lust, in den Tag zu starten!

Zutaten

60 g Haferflocken
2 EL Kürbiskerne
etwas Fleur de Sel
60 g Milch
Griechischer Joghurt nach Belieben
eine kleine handvoll Pekannüsse
geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen.
Für eine halbe Stunde kaltstellen.
Mit dem Joghurt mischen.
Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren.
Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
Genießen!

Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet!