Fruchtige Erdbeer-Tartelettes mit salzigem Mürbeteigboden - so geht's

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Tartelettes mit Erdbeeren

Diese Tartelettes bestehen aus einem salzigen Mürbeteigboden, der einen angenehmen Kontrast zwischen dem knusprigen Boden, der weichen Creme und den fruchtigen Erdbeeren bereitet.

Zutaten für 6 Personen:

Für den Teig:

• 125 g leicht gesalzene Butter
• 100 g Zucker
• 2 Prisen Meersalz
• 160 g Mehl
• 8 g Backpulver
• 3 Eigelb

Für die Creme:

• 180 ml Sahne
• 150 g Mascarpone
• 1 EL Zuckerrohrsirup

Zum Abschluss:

• 500 g Erdbeeren
• 1 Handvoll Pistazien