Einfache Frühlingsrezepte in 15 Minuten zubereitet
Die Heimgourmet-Redaktion,
Der Frühling naht und mit ihm die Zeit für frische Zutaten und aromatischen Geschmack. Und ihr müsst noch nicht einmal viel Zeit investieren, um ein Gericht mit tollen Frühlingszutaten zu zaubern. Wir verraten euch unsere 20 liebsten Frühlingsrezepte, die ihr in nur 15 Minuten zaubern könnt.
© DronG/Shutterstock.com
Spinatsalat mit Erdbeeren
Das Beste aus dem April auf dem Teller vereint: Die ersten Erdbeeren mit frischem Spinat. Dazu ein leckeres Balsamicoessig. Dieses Gericht schmeckt nicht nur lecker, sondern liefert euch auch viele Vitamine und Mineralstoffe.
Zutaten (für 4 Personen)
- 300 g Erdbeeren
- 5 EL Balsamicoessig
- 6 EL Olivenöl
- 400 g Spinat
- 100 g Feta-Käse
- 4 EL Walnüsse
- 1 Prise Zucker
- Salz und Pfeffer zum Würzen
Zubereitung
- Erdbeeren putzen und halbieren. Anschließend ein Dressing aus Balsamico-Essig, Öl, Salz und Pfeffer bereiten und die Erdbeeren in einer Schüssel damit kurz marinieren.
- In der Zwischenzeit den Spinat waschen, gut abtropfen lassen, die harten Stiele entfernen und in mundgerechte Stücke zupfen. Auf Teller anrichten, Feta-Käse darüber brökeln ud Walnüsse hacken und verteilen.
- Zuletzt Erdbeeren und Dressing darüber geben und servieren.
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