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Rezepte
Frikadellen gefüllt von Siegfried empfohlen
Von Schachtelhalm
Herzhaft, lecker von Siegfried empfohlen
- - 600 gr. Hackfleisch
- - 1 Ei
- - 5 EL Semmelbrösel
- - 1 EL Senf
- - 100 gr. Frischkäse (Kräuter)
- - 1 Zwiebel (fein gewürfelt)
Carola´s Quarkkräpfel
Von Schachtelhalm
Ein süßer Snack - Carola lässt grüßen
- - 300 gr.Quark
- - 300 gr.Mehl
- - 125 gr. Zucker
- - 50 gr. Margarine
- - 3 Eier
- - 1 Prise Salz
- - 1 Päckchen Vanillinzucker
- - 3/4 Päckchen Backpulver
- - Frittierfett
- - Puderzucker
Eierschecke von Tante Ursel
Von Schachtelhalm
Aus Uromas Backbuch - Tante Ursel
- Teig: - 150 gr. Mehl
- - 75 gr. Zucker
- - 75 gr. Margarine
- - 1 Ei
- - 1 Eigelb
- - 1/2 TL Backpulver
- Quarkmasse: - 500 gr. Quark
- - 150 gr. Zucker
- - 1/2 l Milch
- - 1 Tasse Öl
- - 1 Päckchen Vanillepudding
- - 1 Ei
- - 3 Eigelb
- - 1 Päckchen Vanillezucker
Bunter Kartoffelsalat überliefert von den Schmidt´s
Von Schachtelhalm
Überliefert von Schmidt´s
- - 1 kg Kartoffeln
- - 1 Bund Radieschen
- - 1 Bund Rucola
- - 2 Eier
- - 1 TL Senf
- - 125 ml Öl
- - 150 gr.Sauerrahm
- - 1 EL Zitronensaft
- - Pfeffer
Sägespäne-Kuchen
Von Schachtelhalm
Blechkuchen
- Boden: - 250 gr. Zucker
- - 250 gr. Margarine
- - 4 EL Kakao
- - 6 Eier
- - 15 gr. Mehl
- - 1 Päckchen Backpulver
- Belag: - 2 Becher Schmand
- - 3 Becher Schlagsahne
- - 2 Päckchen Paradiescreme (Vanille)
- Decke: - 1/2 Tüte Kokosraspeln
- - 100 gr. Zucker
- - 100 gr. Butter
Krautsalat " ROT - WEISS "
Von Schachtelhalm
Leckerer Rohkostsalat - aus Oma´s Rezeptesammlung
- - 1/2 Krautkopf
- - 3-4 Möhren
- - 1-2 EL ÖL
- - 3-4 EL Miracel Wip
- - etwas Salz
- - Rosinen nach Geschmack
Putenspieße mit Tomatenreis
Von Schachtelhalm
Lecker und Saftig
- Tomatenreis: - 150 ml Tomatensaft
- - 100 ml Gemüsebrühe
- - 100 gr. Vollkornreis
- Spieße : - 1 mittelgroße Zucchini
- - 12 Salbeiblätter
- - 300 gr. Putenbrust
- - 3 Scheiben roher Schinken
- - Jodsalz, Pfeffer
- - 2 EL Olivenöl
Mangold - Roulade
Von Schachtelhalm
Die Rouladen: Brötchen in Wasser einweichen, ausdrücken
- - 600 gr. Hackfleisch gemischt
- - 2 Zwiebeln
- - 1 Brötchen, altbackenes
- - Salz, Pfeffer
- - 1 Ei
- - 16 mittelgroße Mangoldblätter
- - 100 gr. Speck/ Bauchspeck
- - 2 EL Mehl
- - 1 EL Öl
- - 500 ml Wasser
Ralf´s Schichtsalat
Von Schachtelhalm
Schnell zubereitet für eine Party - bei Ralf abgeschaut
- - 1 Dose Mandarinen
- - 1 Dose Mais
- - 1 Dose Ananas (Scheiben)
- - 2 große Äpfel
- - 300 gr.Kochschinken
- - 6 Eier
- - 1 Glas Miracel Wip
- - 10 El süße Sahne
- - 2 Stangen Porree
"Quarkstollen von Tante Ursel"
Von Schachtelhalm
Ein Klassiker in der Weihnachtszeit ist der Stollen
- - 500 gr. Mehl
- - 175 gr. Zucker
- - 2 Eier
- - 1 Päckchen Vanillezucker
- - etwas geriebene Zitronenschale
- - 200 gr. Butter oder Margarine
- - 200 gr. Speisequark
- - 1 Päckchen Backpulver
- - 2 Päckchen Zironat
- - 2 Päckchen Orangeat
- - 400 gr. Rosinen
- - 200 gr. gehackte Mandeln