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Rezepte
Crêpes Grundrezept
Von Charlimar, Charlimars Blog
Mehl in eine Schüssel sieben, mit Zucker, Salz und Zitronenschale vermengen, mit Milch verrühren und 15 Minuten z...
- 50 g Weizenmehl
- 1 EL Zucker
- 1 pr. Salz
- abgeriebene Schale einer Zitrone
- 125ml Milch
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 60 g Butter
Schnitzel auf Toast mit Champignons
Von Charlimar, Charlimars Blog
Schnitzel klopfen, mit Salz und Pferffer würzen, in der mitte quer halbieren, in Mehl, dann in verquirlte Eier und...
- 4 Schweineschnitzel
- salz, Pfeffer
- 4 EL Mehl
- 2 Eier
- 100 g Paniermehl
- 8 Scheiben Vollkorntoast
- 2 Frühlingszwiebeln
- 150 g Champignons
- 4 EL Sahne
- 150 g frisch geriebener Emmentaler
Yoguretten - Torte
Von Charlimar, Charlimars Blog
Die Schlagsahne schlagen. Das Sahnesteif hinzufügen und so lange schlagen, bis es eine feste Konsistenz hat
- 2 dünne Tortenboden (Biskuit, 2-teilig), heller
- 2 Becher Schmand
- 2 Becher Schlagsahne
- 750 g Erdbeeren
- 2 Tafeln Schokoriegel (Yogurette, je 8 Riegel)
- 3 Pck. Sahnesteif
- 100 g Schokoladenraspel zum Verzieren
- n. B. Erdbeeren zum Verzieren
Hähnchen-Pilz-Pfanne
Von Charlimar, Charlimars Blog
1. Speck würfeln. Champignons putzen und in Scheiben schneiden
- o 125 g Basmatireis
- o Salz
- o evtl. Kurkuma Gewürz
- o 50 g durchwachsener Speck
- o 200 g Champignons
- o 1 rote Paprikaschote
- o 250 g Hähnchenbrustfilet
- o 1 EL MAZOLA Keimöl
- o 1 Beutel KNORR Fix für Ratatouille Paprikagemüse französische Art
- o 1 - 2 EL Weißwein
Quarkkuchen ohne Boden
Von Charlimar, Charlimars Blog
1. Eier trennen und die Dotter mit dem Quark verrühren
- 3 Eier
- 1000 g Quark
- 1 Prise Salz
- 2 Pck. Vanille-Puddingpulver
- 250 g Zucker
Raffaello-Creme
Von Charlimar, Charlimars Blog
1. Butter auf kleiner Flamme in einem Topf schmelzen, Schokolade zugeben und rühren, bis sich diese ebenfalls aufg...
- 250 g Butter
- 200 g weiße Schokolade
- 400 g Milchmädchen (gezuckerte Kondensmilch)
- 70 g Kokosraspeln
Schokolade - Buttermilch - Torte
Von Charlimar, Charlimars Blog
Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und in eine Schüssel sieben
- 300 g Mehl, griffig
- 3 TL Backpulver
- 45 g Kakaopulver
- 250 g Zucker
- 1 ½ Pck. Vanillezucker
- 6 Ei(er)
- 225 g Butter, zerlassen und abgekühlt
- 190 ml Buttermilch
- 150 g Butter
- 300 g Kuvertüre, halbbittere
- 300 ml Schlagsahne
- 100 g Puderzucker, gesiebt
Schneeballschlacht
Von Charlimar, Charlimars Blog
ein Traum aus Kokos und Schokolade
- Für den Teig: (1)
- 3 Eier
- 3 EL Wasser, heiß
- 100 g Zucker
- 75 g Mehl
- 25 g Kokosraspel
- Für den Teig: (2)
- 3 Ei(er)
- 3 EL Wasser, heiß
- 100 g Zucker
- 75 g Mehl
- 25 g Kakaopulver
- Für die Creme: (Schokoladenmousse)
- 200 g Schokolade (Zartbitter)
- 75 ml Milch
- 2 EL Kaffee oder Likör
- 200 ml Sahne
- evtl. Kakaopulver oder Puderzucker
- Für die Creme: (Kokosmousse)
- 1 Pck. Gelatine, gemahlen
- 400 ml Kokosmilch
- 400 g Frischkäse, leicht
- n. B. Zucker oder Süßstoff
- 100 g Kokosraspel
- 200 ml Sahne
- Für den Belag: (Schneebälle)
- 25 g Kokosraspel
- 75 ml Milch
- 25 g Butter
- Zum Verzieren:
- 50 g Kokosraspel, ca.
Riesenwindbeutel
Von Charlimar, Charlimars Blog
1. 7 El Wasser, 20 g Butter und 1 Prise Salz aufkochen
- 7 El Wasser,
- 20 g Butter
- 1 Prise Salz
- 40 g Mehl
- 1 Ei
- 125 ml Schlagsahne
- 1 Pk. Vanillezucker
- 30 g Schokoladenraspel
- 150 g roter Grütze (Fertigprodukt)
- Puderzucker
[Baby]: Kekse zum Ausstechen geeignet ab 12.Monat
Von Charlimar, Charlimars Blog
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, eine Stunde in den Kühlschrank stellen
- 125 g Weizenvollkornmehl
- 1 EL Puderzucker
- 1 EL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 75g weiche Butter
- 25g Sauerrahm