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Rezepte
Schokoladen-Cheesecake
unserTipp
Von Miriam
Ganz ohne Backen!!!
- 200g Schokolade
- 150g Schokoladen-Cookies
- 130g Butter
- 250g Frischkäse
- 120g Zucker
- 1TL Vanilleextrakt
- 300ml Schlagsahne
Schokoladige Schokoladentorte
Von Miriam
Zubereitung des Teiges: Gesiebtes Mehl mit Backpulver und Kakaopulver mit Zucker vermischen
- 400g Mehl
- 100g Rohrzucker
- 1 Pk Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150g Butter
- 65g ungezuckertes Kakaopulver
- 3 Eier
- 120ml Öl
- 150ml saure Sahne
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- Creme:
- 100g Butter
- 100g Schokolade
- 100g Puderzucker
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- Glasur:
- 150g Butter
- 150g dunkle Schokolade
- 150g Puderzucker
- 50ml Milch
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- Deko:
- kleine Schokoladenscheibchen
- 75g dunkle Schokolade
Götterspeise-Torte
Von Miriam
Die erste Götterspeise-Packung in 150ml heißem Wasser auflösen
- 1 Packung Götterspeise 'Tropic'
- 1 Packung Götterspeise 'Waldmeister'
- 1 Packung Götterspeise 'Kirsche'
- 1 Packung Götterspeise 'Zitrone'
- 1 Packung Götterspeise 'Himbeere'
- 900ml heißes Wasser
- 900ml kaltes Wasser
- 1 Dose Kondensmilch (~370g)
- 1 Dose Kokosmilch
- Öl
Einfacher Schokokuchen mit Schokocreme
unserTipp
Von Miriam
Alle Zutaten für den Teig außer dem Backpulver in eine Rührschüssel geben und einige Minuten mixen
- 1 Tasse warme Milch
- 3 Eier
- 4 EL geschmolzene Butter
- 2 Tassen Zucker
- 1 Tasse Kakaopulver
- 2 Tassen Weizenmehl
- 1 EL Backpulver
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- Garnitur:
- 1 Tasse Zucker
- 3 EL Speisestärke
- 5 EL Kakaopulver
- 1 Tasse Wasser
- 3 EL Butter
- 1TL Vanille-Extrakt
Italienische Krapfen
unserTipp
Von Miriam
"Castagnole" nennt sich dieses italienische Karnevalsgebäck
- 370g Mehl
- 80g Zucker
- 3 Eier
- 1 Zitrone
- 1/2 TL Backpulver
- 60g Butter
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- Creme:
- 500ml Milch
- 4 Eier
- 1 Vanilleschote
- 40g Maismehl
- 20g Butter
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- Puderzucker
- Frittierfett
Maniok-Bällchen mit Mozzarella-Füllung
unserTipp
Von Miriam
Die Maniokwurzeln schälen und die bittere innere Mitte entfernen
- 3 Maniokwurzeln
- 1/2 Bund Petersilie
- 5 Zwiebeln
- 200g Mozzarella (oder nach Belieben)
- 300g Paniermehl
- 2 Eier
- 100g Mehl
- Olivenöl
Original amerikanische Pancakes
unserTipp
Von Miriam
In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver und Zucker vermengen
- 160ml Milch
- 180g Mehl
- 30g Butter
- 40g Zucker
- 1 Ei
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Mozzarellakugeln
unserTipp
Von Miriam
Paniermehl in einen tiefen Teller geben
- 40 Mini-Mozzarellakugeln
- 50g Mehl
- 50g Maismehl
- 1 Ei
- 150ml Wasser
- Paniermehl
- Öl
Käsekuchen mit Erdbeersauce
Von Miriam
Den Ofen auf 180°C vorheizen
- Boden:
- 200g Butterkekse
- 60g weiche Butter
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- Teig:
- 4 eier
- 200g Quark
- 50g Maisstärke
- 110g Zucker
- Spritzer Zitronensaft
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- Erdbeersauce:
- 80ml Wasser
- 200g Erdbeeren
- 100g Zucker
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- Erdbeerspiegel:
- 200g Erdbeersauce
- 30g Zucker
- etwas Zitronenabrieb
- 1 Gelatineblatt
Himbeer-Heferolle
unserTipp
Von Miriam
Zucker und zerbröselte Hefe zum Mehl geben
- 250g Mehl
- 5 Eier
- 1/4 TL Salz
- 25g Zucker
- 20g frische Hefe
- 125g Butter
- 1 Glas Himbeermarmelade
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- Garnitur:
- 1 Ei
- 2 EL Milch
- 50g frische Himbeeren
- 50g Mandelblätter