Amarylis' Profilseite
Rezepte
Apfelstreuselkuchen
Von Amarylis
Vor dem Herstellen des Rührteigs wird der Belag zubereitet
- TEIG:
- 150g Butter
- 125g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 250g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 4 Esslöffel Milch
- BELAG:
- 1kg mürbe Äpfel
- Saft einer 1/2 Zitrone
- 2 Esslöffel Zucker
- 80g gemahlenen Zwieback
- 100g Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- 125g Butter
Waffeln Grundrezept
Von Amarylis
Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen
- 200g Butter
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 5 Eier
- 250g Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 l Milch
Zucchini Kuchen
Von Amarylis
Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen
- 300g braunen Zucker
- 230g Mehl
- 3 Eier
- 150g gemahlene Nüsse
- 300g geriebene Zucchini
- 160ml Öl
- 1 Teelöffel Natron
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- Schokoglasur für den Guss
Waffelteig
Von Amarylis
Rührteig erstellen und Teig im Waffeleisen backen
- 2 Eier
- 50g Zucker
- 2 Vanillezucker
- 100g Margarine
- 200g Mehl
- Backpulver
- 0,2l Milch
Spekulatiustiramisu
Von Amarylis
Schlagsahne steif schlagen, Mascarpone, Quark und Vanillezucker einrühren
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 90g braunen Zucker
- Kakaopulver
- 330ml Schlagsahne
- 250g Mascarpone
- 400g Spekulatius
- 500g TK-Himbeeren (auftauen und abtropfen lassen)
- 250g Quark
Butter-Kuchen
Von Amarylis
Butter schaumig rühren, löffelweise den Zucker und nacheinander die Eier zugeben
- TEIG:
- 150g Butter
- 125g Zucker
- 3 Eier
- 150g Mehl
- 1 Teel. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- BELAG:
- 40g Mandeln
- 30g Zucker
- 1/2 Teel. Zimt
- 40g Butter
Bananenkuchen
Von Amarylis
Butter mit Zucker schaumig rühren, Eier nacheinander dazugeben, Geschmackszutaten, geriebene Haselnüsse und zerdr...
- 200g Butter
- 375g Zucker
- 375g Mehl
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 125g Haselnüsse
- 3 Bananen
- 1 Päckchen Backpulver
Streusel (für 1 Blech)
Von Amarylis
Butter zerlassen und Vanillezucker, Zucker und Mehl unterrühren
- 1 halbes Stück Butter
- 1 Pk. Vanillezucker
- 200-250g Zucker
- 200-250g Mehl
Thorner Lebkuchen
Von Amarylis
Honig, Zucker und Gewürze aufkochen, dann Wasser dazugeben und unter Rühren erkalten lassen
- 200g Honig
- 200g Zucker
- 200g abgezogene, ganze Mandeln
- 2 gest. Teelöffel Zimt
- 2 gest. Teelöffel Nelken
- 2 gest. Teelöffel Kardamom
- 1/2 Muskatnuss
- 2 Prisen Pfeffer
- 4 Esslöffel kaltes Wasser
- 500g Mehl
- 1 Backpulver
- Zum Verzieren 20g abgezogene Mandeln
Cuba Libre
Von Amarylis
1 gehäuften Teelöffel Rohrzucker in ein Glas geben
- 4cl Rum
- 1/2 Limette
- Rohrzucker
- Eiswürfel
- Cola zum Auffüllen