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Rezepte
Honig-Sojasauce Marinade für Hähnchenfleisch
Von dunkhero88
Den Knoblauch schälen und pressen
- 3 EL braunen Zucker
- 5 EL Sojasauce
- 1 kleine Zehe Knoblauch
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer, schwarz
- 1 EL Curry
- 1 EL Paprika edelsüß
- 3 EL Olivenöl oder Rapsöl
- etwas Chillipulver oder Salbal Olek (nach Geschmack)
Selbstgemachte Kroketten
Von dunkhero88
Kartoffelkroketten sind die perfekte Beilag bei Festtagsessen beispielsweise an Weihnachten oder Ostern
- 1,5kg Kartoffeln, mehlig kochend
- 3 Eier
- 4 EL Mehl
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- Paniermehl
Gulasch aus Hähnchengeshnetzeltem
Von dunkhero88
Das Hähnchengeschnetzelte mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten (etwa 5 Minuten auf hoher Flamme)
- 500 Gramm Hähnchengeschnetzeltes
- 1 Zwiebel
- 0,4 Liter Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 3 EL Mehl
- 1 Prise Chilli
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische oder TK Petersilie nach Geschmack
Jägersoße für Schnitzel
Von dunkhero88
Die Pilze bürsten und in Scheiben schneiden
- 300 Gramm Waldpilze
- 1/2 Schalotte
- 3 El Mehl
- 100 ml Brühe (Gemüse- oder Fleischbrühe)
- 3 EL Butter
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
Maccaroni-Auflauf mit Schinken
Von dunkhero88
Maccaroni bissfest kochen
- 500 Gramm Maccaroni
- 200 Gramm Schinken, gekocht
- 200 Gramm geriebenen Käse
- 3 Eier
- 100 Gramm Creme Fraiche
- 6 EL Wasser
- 1 TL Salz
- 1 EL Pfeffer, schwarz
- 1 Tomate
Pudding-Buttercreme für Bisquit
Von dunkhero88
Dies ist ein einfaches und leckeres Rezept für eine Buttercreme
- 250 Gramm Butter
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 80 Gramm Zucker
- 400 ml Milch
Kondensmilch-Quark Dessert mit Erdbeeren
Von dunkhero88
Die Kondensmilch in den Quark einrühren
- 1 Dose gezuckerte Kondensmilch (ungekocht!) aus dem russischen Laden
- 1 Packung Magerquark (500 Gramm, 1,5 % Fett)
- 1 Päckchen Mini-Windbeutel (ca. 300-500 Gramm)
- ca. 500 Gramm Erdbeeren
Gurken-Quark Salat
Von dunkhero88
Die Gurke waschen und in mittelgroße Stücke schneiden (Besser etwas feinere als zu große Stückchen)
- 1 Salatgurke
- 50 Gramm Magerquark
- 50 Gramm Creme Fraiche
- 4 EL gehackten Dill (tiefgefroren oder frisch)
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer, schwarz
Himbeer-Bowle
Von dunkhero88
Den Sekt in die Schüssel geben
- 2 Flaschen Sekt
- 80 Gramm Zucker
- 1 Tüte tiefgefrorene Himbeeren (500 Gramm)
- eine Große Schüssel, am besten aus Glas
Chinesische Mie-Nudeln mit Gemüse
Von dunkhero88
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden (wie Geschnetzeltes)
- 250 Gramm chinesische Mie Mudeln
- Für die Gemüse-Mischung:
- 1 mittelgroße Zucchini
- 2 Möhren
- 1 Glas Sojasprossen oder Bambussprossen
- 1 kleine Dose Champignons
- 100 Gramm Erbsen, tiefgekühlt
- 3 EL Sojasoße
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Sambal Olek oder Chillipulver
- Für das Fleisch:
- 250 Gramm Hähnchenbrust
- 1 kleine Zehe Knoblauch
- 2 gehäufte EL Paprika edelsüß
- 2 gehäufte EL Curry
- 3 EL Sojasoße
- 2 EL Öl, z.B. Olivenöl