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Rezepte
Lebkuchenfiguren
Von benjamin, Benjamins Project
Den Honig mit dem Zucker und der Sanella langsam erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat
- 150 g Honig
- 80 g brauner Zucker
- 50 g Sanella
- 250 g Mehl
- 2 Tl Backpulver
- 1 Ei
- 1 Tl abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
- 150 g gemahlene Walnüsse
- 1 Tl Zimt
- 2 Tl LebKuchengewürz
- 1 Prise Salz
- 200 g Puderzucker
- Lebensmittelfarbe (nach Belieben)
- bunte Zuckerperlen und Dekorzucker (zum Verzieren)
- Mehl (für die Arbeitsfläche)
Nikolausstiefel
Von benjamin, Benjamins Project
Das Mehl mit der Sanella, dem Salz, Puderzucker, Ei, Zitronenschale und Kokosraspeln in einer Schüssel mit den Kne...
- 300 g Mehl
- 200 g Sanella
- 1 Prise Salz
- 200 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 Tl abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
- 150 g Kokosraspel
- 175 g Puderzucker
- 4 El Zitronensaft
- Süssigkeiten (zum Verzieren)
- Mehl (für die Arbeitsfläche)
Smarties-Cookies
Von benjamin, Benjamins Project
Den Zucker und den Sirup Erdbeere von Muehlhaeuser in einer Rührschüssel mit dem Handrührgerät so lange vermisc...
- 300 g Zucker
- 2 El Sirup Erdbeere von Muehlhaeuser
- 200 g Sanella
- 2 Eier
- 400 g Mehl
- 1 Tl Natron
- 1/2 Tl Salz
- 1 Tl Zimt
Lokomotive aus Dominosteinen
Von benjamin, Benjamins Project
Den Puderzucker mit dem Zitronensaft und ein paar Tropfen Wasser zu einer dicken Creme rühren
- 150 g Puderzucker
- 1 El Zitronensaft
- 6 Dominosteine
- 12 grosse Smarties
- 3 kleine Smarties
Blockhütte aus Keksen
Von benjamin, Benjamins Project
Eine Kastenform (20 cm Länge) mit Backpapier auslegen
- 190 g Kokosfett
- 2 Eier
- 140 g Zucker
- 1 P Vanillezucker
- 50 g Kakaopulver
- 240 g ButterKekse
- 2 kleine runde Kekse
- 100 g Puderzucker
- 1 El Zitronensaft
Schneemänner am Stiel
Von benjamin, Benjamins Project
Das Eiweiss steif schlagen und mit dem Puderzucker mischen
- 1 Eiweiss
- 100 g Puderzucker
- 32 weisse Pfeffernüsse
- 48 kleine Smarties
- 9 Lakritzschnecken
- 8 Dominosteine
- 8 Holzspatel (aus der Apotheke)
Hexenhaus aus Keksen
Von benjamin, Benjamins Project
Den Puderzucker sieben und mit Zitronensaft zu einer sehr dickflüssigen Creme glatt rühren
- 100 g Puderzucker
- 1 El Zitronensaft
- 3 ButterKekse
- 1 Dominostein
- 2 Gummibärchen
- 1 Lakritzschlange
- Zuckerperlen (nach Belieben)
Plätzchenwald
Von benjamin, Benjamins Project
Für den Teig Mehl, Sanella, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei und Backpulver miteinander verkneten
- 300 g Mehl
- 200 g Sanella
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 1 gestrichener Teelöffel Backpulver
- 250 g Puderzucker
- 1 El Zitronensaft
- einige Tropfen grüne Lebensmittelfarbe
- 60 g gemahlene Pistazien
- 60 g Kokosraspel
- 200 g getrocknete Aprikosen
- Mehl (zum Ausrollen)
- Holzspiesse
Nikolaus-Brioches
Von benjamin, Benjamins Project
Für den Teig die Hefe in die lauwarme Milch bröckeln
- Zutaten:
- 1/2 Würfel Hefe (20 g)
- 100 ml Milch
- 250 g Weizenmehl (Type 550)
- 50 g Zucker
- 100 g Sojola Margarine
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Eigelb und 1 El Milch (zum Bestreichen)
- 3 El Zentis Belfrutta Auslese Erdbeere
- 100 g Kokosraspel
- Für die Deko:
- 100 g Marzipanrohmasse, rote Lebensmittelfarbe, 150 g Puderzucker, 1 Eiweiss, Zuckerperlen (zum Verzieren), Mehl (für die Arbeitsfläche), Sojola Margarine (für das Blech)
Die besten Chocolate-Chip-Cookies mit Zuckerrübensirup
Von benjamin, Benjamins Project
Die Sanella in einer Rührschüssel cremig rühren
- 200 g Sanella
- 300 g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 2 El Zuckerrübensirup
- 2 Eier
- 400 g Mehl
- 1 Tl Natron
- 1/2 Tl Salz
- 300 g Rausch Madanga Edel-Vollmilch Schokolade