Leeinthekitchen's Profilseite
Rezepte
Afrikanischer Erdnusstopf mit Couscous (Vegan)
Von leeinthekitchen, leeinthekitchen
Wer mal etwas anderes probieren möchte - zum Beispiel afrikanisch, dann versuche doch mal dieses Rezept
- Zutaten:
- Für das Sojafleisch (sollte 3 St. mariniert werden):
- 150g trockene Sojabrocken/-schnetzel
- 60 g Erdnussbutter
- 300 ml Wasser
- 2 TL veganes Gemüsebrühepulver
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst
- -
- für den Rest:
- 500 g Couscous (dafür etwas Olivenöl und Margarine einplanen)
- 300 g TK-Prinzessbohnen
- 2 mittelgroße Zucchini, in feinen Stiften
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 kleine Dose geschälte Tomaten, mit Saft
- 90 g Erdnussbutter
- 350 ml Wasser
- 4 TL Öl
- 2 TL vegane Gemüsebrühe
- Chili oder Paprika rosenscharf
- Salz, Pfeffer
Bananen & Haferflocken Snack
unserTipp
Von leeinthekitchen, leeinthekitchen
Gesunder Snack für zwischendurch - entdeckt auf einem meiner Liebelingsblogs (foodsandeverything)
- Man nehme eine reife Banana und 90 gr Haferflocken (welche das ist Dir überlassen)
Fantastisches 5 Minuten Brot
Von leeinthekitchen, leeinthekitchen
Ein leckeres Brot das man von den Zutaten her abwandeln kann wie man mag
- 450 ml warmes Wasser
- 500 g Dinkelvollkornmehl oder Roggenvollkornmehl
- 1 Würfel Hefe oder 2 P Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 Schluck Balsamicoessig
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Kürbiskerne
- 50 g Sesam
RuckiZucki Schoko Sünde (Hefezopf/Kranz)
Von leeinthekitchen, leeinthekitchen
Wer einfache und schnelle Rezept sucht - hier ist eines mit nur zwei Zutaten!
- 1 fertigen Hefeteig aus der Kühltheke
- 1 paar EL Haselnusscreme
- (Veganer nehmen einen veganen Hefeteig sowie z.B. die Chocoreale Haselnusscreme)
10 Minuten Pralinen (vegan)
Von leeinthekitchen, leeinthekitchen
Lecker Pralinen - die gehen immer
- 100ml Agavendicksaft
- 80g Amaranth-Pops,
- 280g Cashewmus,
- 1TL Zimt
- etwas Salz