Interview mit LeeintheKitchen

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Interviewt von Alexandra

Wir interviewten LeeintheKitchen!

Wie ist dein Food-Blog entstanden? Wie kam dir die Idee dazu?

Nachdem ich viele Food- Blogs gesehen haben, kam die Idee einen eigenen Blog zu erstellen. Hauptsächlich um meine Rezepte zu archivieren. Der traurige Auslöser dafür das ich es dann auch in die Tat umsetzte war der Tod meiner 15 Jahre alten Katzendame “Lee” am 14.02.13. Durch sie entstand der Blogname und der Blog ist auch Ihr gewidmet.

"Let's bake" ist dein Blog-Motto. Wird denn bei dir auch herzhaft gekocht?

Ja bei uns gibt es auch herzhafte Gerichte. Überwiegend vegetarisch und seit ein paar Wochen vegane Küche. Da ich gerne Rezepte ausprobiere ist die vegane Küche eine Herausforderung für mich. Und alles was ich bisher probierte war richtig lecker.

Woher holst Du die Inspiration für Deine Rezepte?

Ich bekomme meine Inspiration durch das Internet, den tollen Food Blogs (International), Büchern, Fernsehen sowie von der Familie, Kollegen und Freundeskreis.

Welche Zutat(en), verwendest du leidenschaftlich gerne beim Kochen oder Backen?

Am allerliebsten mag ich Zimt und Zitrone beim Backen. Beim Kochen ist Zuccini mein Favorit und Sojaprodukte wie zum Beispiel Sojagranulat. Damit kannst Du wirklich alles machen.

Welches Küchenutensil ist für dich einfach unentbehrlich?

Meine Küchenwaage, die KitchenAid sowie mein Schneebesen.

Hast du eine Spezialität, die dir immer gelingt oder für die du sogar bekannt bist?

Käsekuchen gelingt mir immer – bekannt bin ich dafür nicht wirklich jedoch für meine Back und Kochkünste. Man sagt ich habe den falschen Beruf erlernt.

Worauf legst du beim Fotografieren deiner Kreationen besonders Wert?

Das ich meine „Kreationen“ so treffe das es appetitlich beim Leser bzw. Besucher meines Blogs an kommt und man beim Betrachten automatisch Lust bekommt das Rezept nach zu backen bzw kochen.

Welches deiner Rezepte empfiehlst du unseren Lesern?

Den Mini-Käsekuchen da man mit wenig Zutaten einen leckeren Kuchen zaubern kann. Wer lieber herzhaftes bevorzugt dem empfehle ich das Rezept vom Afrikanischen Erdnusstopf.

Für wen backst und kochst du am Liebsten?

Für meinen Mann

Was sind deine Pläne für die Zukunft in Hinblick auf deinen Blog?

Genaue Pläne habe ich nicht. Vielleicht meinen Blog eines Tages umgestalten. Erst mal weitermachen wie bisher und würde mich freuen wenn ich für die ein oder andere Firma mal Produkte testen darf die in dem Back und Kochbereich liegen :-)

Vielen Dank für die Beantwortung der Fragen und bis bald!
Veröffentlicht von HeimGourmet - 09/03/2014

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