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Rezepte
Gefüllte Weihnachts - Pute
Von Kristina77
Pute von innen und außen kalt abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen
- 1 Pute, küchenfertig (ca. 2,5 kg)
- Salz
- Pfeffer
- 250 g Äpfel, z.B. Boskop
- 75 g Pflaumen, getrocknet, ohne Stein
- 75 g Rosinen, große
- 75 g Mandel(n), (Stifte)
- 2 TL Majoran
- 250 ml Hühnerbrühe, (Kraftbouillon)
- 1 Bund Suppengrün
- 100 g Bacon
- 150 ml RAMA Cremefine zum Kochen
- 5 EL Saucenbinder, dunkel
Kürbiscremesuppe
Von Kristina77
Kürbis und Chilischoten entkernen, Möhren, Kartoffeln, Ingwer, Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch schälen
- 2 Kürbis(se), (Hokkaido)
- 800 g Möhre(n)
- 2 m.-große Kartoffel(n)
- 1/4 Knolle/n Sellerie
- 1 Stück Ingwer, ca. 7 cm
- 2 kleine Chilischote(n)
- 1 Knoblauchzehe(n)
- 1 m.-große Zwiebel(n)
- 1,2 Liter Gemüsebrühe
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 TL Currypulver
- Salz und Pfeffer
- Muskat
- Öl
Nudel - Würstchen
Von Kristina77
Die Würstchen in etwa fingerdicke Stücke schneiden
- 300 g Spaghetti
- 6 Würstchen (z. B. Wiener)
- n. B. Brühe, instant
- n. B. Wasser
- n. B. Ketchup oder Tomatensauce
- n. B. Käse
Abgehackte Finger
Von Kristina77
Abgehackte Finger. Entdecke unser Rezept
- 6 kleine Würste, (aus Glas)
- 12 Mandel(n), in Stifte
Döner mit Leberkas
Von Kristina77
Den Leberkäse in sehr flache, dünne Streifen schneiden
- 2 Fladenbrot(e) (Naan-), indische
- 300 g Leberkäse
- 200 g Mascarpone
- 3 EL Balsamico, weiß
- 1 EL Öl (Knoblauch-)
- 1 Stängel Zitronenthymian
- 5 Blätter Basilikum
- 1 Stängel Rosmarin
- 1/2 EL Zucker
- Gewürzmischung für Steaks oder Gyros
- Butterschmalz
- Salz
Buntkuchen
Von Kristina77
Das Mehl mit dem Backpulver mischen
- 500 g Mehl
- 200 g Zucker
- 250 g Butter oder Margarine
- 4 Ei(er)
- 2 Pck. Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Tasse Milch
- 1 Pck. Lebensmittelfarbe (mit den Farben rot, gelb, grün, blau)
- Fett für die Form
- Mehl oder Paniermehl für die Form
Verrückte Spiegeleier
Von Kristina77
Das Götterspeisepulver mit 100 von den 130 g Zucker in einen Topf geben, den Multivitaminsaft dazugeben und langsa...
- 1 Beutel Götterspeise (Zitronengeschmack)
- 130 g Zucker
- 500 ml Saft (Multivitaminsaft)
- 500 g Joghurt (Vanillejoghurt, 3,5 % Fett), milder
Cola - Hähnchenkeulen
Von Kristina77
Keulen enthäuten, salzen, pfeffern, in tiefe Pfanne geben
- 4 Hähnchenkeulen
- 260 ml Tomatenketchup
- 260 ml Cola
- 1 EL Worcestersauce
- 1 TL Brühe, Instant (Pulver)
- Paprikapulver, oder Chili zum Abschmecken
- Sojasauce
Entenbrust in rosa Pfeffer-Fruchtsauce
Von Kristina77
Ungewöhnlich. Unglaublich lecker
- 2 Stück Entenbrust
- 100 g Butter
- 125 ml Wein, weiss, süss
- 250 g Beeren (Waldbeeren), gemischt
- Pfeffer (Shezuanpfeffer), rot
- 250 ml Sahne
- 1 Chilischote(n), rot
- 1 TL Puderzucker
- Salz