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Rezepte
Schaumkusstorte
Von edand1
Varinate 1
- Teig:
- 4 Eier
- 175 g Zucker
- 1 Vanillezucker
- 2 TL Backpulver
- 200 g Mehl
- Füllung:
- 2 d. Mandarinen
- 300 ml Sahne
- 250 g Sahnequark
- 25 g Zucker
- 150 g Schmand
- 3 P. Sahnesteif
- 2-3 TL Zitrone
- 9 Schokoküsse
Schaumkusstorte
Von edand1
Variante 2
- Teig:
- 4 Eier
- 4 EL heißes Wasser
- 175 g Zucker
- 1 Vanillezucker
- 2 TL Backpulver
- 150 g Mehl
- 50 g Stärke
- Füllung:
- 2 d. Mandarinen
- 500 g Sahne
- 250 g Sahnequark
- 25 g Zucker
- 150 g saure Sahne
- 3 P. Sahnesteif
- 1 TL Zitrone
- 12 Schokoküsse
Bananen-Schokoladen-Torte
Von edand1
Teig bei 150°C 20 min backen
- Teig:
- 2 Eier (Eiweß schlagen)
- 2 EL Wasser
- 75 g Zucker
- 1 Vanillezucker
- Salz
- 75 g Mehl
- 25 g Stärke
- 1 TL Backpulver
- Creme:
- 4-5 Bananen
- 1/4 Milch
- 1 Vanillepudding
- 100 g Butter
- 75 g Puderzucker
- 1 Eigelb
- 2 EL Rum
- 100 g Doppelrahm-Frischkäse
- 150 g Schokolade
- 50 ml Milch
Nilpferd-Torte
Von edand1
Durchschneiden
- Biskuitteig:
- 6 Eier
- 100 g Zucker
- 175 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g gehackte Schokolade
- 100 g fl. Butter
- Füllung:
- 5 Schokoladen-Haselnuss in Nilpferdform
- 400 ml Sahne steif
- 1 Vanillezucker
- 2 Steif.
Himbeer-Dessert
Von edand1
- 2 Pck Windbeutel
- 500 g Quark
- 250 g Frischkäse
- 1 Pck Milchmädchen
- 750 g Himbeeren
Frische Himbeertorte
Von edand1
Teig bei 180°C 30 min backen, abkühlen lassen und durchschneiden
- Teig:
- 3 Eier
- 1 EL heißes Wasser
- 150 g Zucker
- 1 Vanillezucker
- 100 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 2 ges. TL Backpulver
- 150 g Konfitüre
- 1 TL Butter
- Füllung:
- 3 Blatt weiße Gelatine
- 250 g Himbeeren (pürieren)
- 200 g Doppelrahm-Frischkäse
- 1 EL Zitrone
- 50 g Zucker
- 400 ml Sahne + 1 P. steif (schlagen)
- Oben:
- 200 ml Sahne
- 1 Vanillezucker
- 1 Pck Sahnesteif
- Zum Garnieren:
- Himbeeren, Raspelschokolade
Rafaelo-Torte
Von edand1
Teig bei 160°C 30 min backen
- Teig:
- 50 g Kokosraspel
- 125 g w. Buter
- 125 g Zucker
- 1 Vanillezucker
- 4 Eier (steif)
- 100 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- Belag:
- 75 g Aprikosenkonfitüre
- 1 d. Aprikosen (480 g)
- 18 Stück Raffaelo (4 Stück lassen) klein machen
- 600 ml Sahne
- 2 P. steif
- 50 g Kokosraspel (Bestreuen)
Amicelli-Kirsch-Torte
Von edand1
Bei 160°C 25 min backen
- Teig:
- 100 g Mehl
- 3 gest TL Backpulver
- 100 g gem. Haselnüsse
- 100 g Zucker
- 1 PV
- 3 Eier
- 100 g Butter
- 250 g friche Kirschen
- Creme:
- 10 Amicelli (zerkleinern)
- 500 ml Sahne (schlagen)
- 150 g Vanillejoghurt
- 2 Blatt weiße Gelatine
Giotto-Torte
Von edand1
Teig 20-30 min backen und 2 mal durchschneiden
- Teig:
- 4 Eier
- 3-4 heißes Wasser
- 175 g Zucker
- 1 Vanillezucker
- 2 gest. TL Backpulver
- 100 g Mehl
- 100 g Speisestärke
- Belag:
- 3-4 Pck Giotto (9-12 Stück zurücklassen)
- 600 ml Sahne
- 3 Pck Sahnesteif
- 3 Vanillezucker
- Für die Seite:
- 50 g geh. Haselnüsse od. 100 g Mandeln
Rocher-Torte
Von edand1
Bei 160°C 30 min backen
- Teig:
- 150 g w. Butter
- 150 g Zucker
- 1 VP
- 4 Eier
- 200 g gem. Haselnüsse
- 1 TL Backpulver
- Belag:
- 32 Rocher (8 halbieren für ganz oben) restl. zerdrücken
- 400-500 ml Sahne
- 1 Pck Sahnesteif
- Zum Verzieren:
- 40 g Schokolade
- 30 g Mandeln ( an Seite)
- 200-250 ml Sahne
- 1 Vanillezucker