CuisineClaudia's Profilseite
Claudia Bender
Auf meinem Food-Blog kann ich meine Lieblingsbeschäftigungen, Backen, Kochen und Schreiben, vereinen. Ich bin eine richtige Naschkatze. Süße Leckereien wie z. B. Eis oder Schokolade gehören zu meinen Lastern.
Schon früh kristallisierte sich bei mir eine besondere Vorliebe zum Backen heraus. Es war für mich als Kind das Größte, mit meiner Oma gemeinsam Kuchen oder Plätzchen backen zu dürfen. Mich faszinierte es, wie aus wenigen Zutaten plötzlich ein solch unvergleichlich leckeres Gebäck entstehen konnte.
Und Kuchen macht mich einfach glücklich! Vorzugsweise 365 Tage im Jahr, 24 Stunden am Tag. Backen ist mein Hobby, es ist mein perfekter Ausgleich zum Alltag. Auf meinem Blog werdet Ihr deshalb vorwiegend Kuchen und andere süße Köstlichkeiten finden. Ich koche auch sehr gerne, aber Backen ist nun mal meine absolute Leidenschaft. Ich kann an keinem Café vorbeigehen, ohne mir die Backwaren bewundernd anzuschauen, kein Land erkunden, ohne mich vorher über die kulinarischen Spezialitäten zu informieren, um anschließend deren süßes Gebäck auszuprobieren. Backzeitschriften sind meine Lieblingslektüre und wenn ich vom Backen rede, gerate ich ins Schwärmen.
Beim Kochen verzichte ich weitestgehend auf verarbeitete Lebensmittel. Ich bevorzuge frische, natürliche Zutaten und experimentiere gerne mit den verschiedensten Kräutern, die überall auf meiner Fensterbank zu finden sind. Bei meinen Einkäufen achte ich auf regionale und saisonale Produkte und artgerechte Tierhaltung. Es gibt mir ein gutes Gefühl, selbst bestimmen und nachvollziehen zu können, was in unserem Essen enthalten ist.
Blog :
Cuisine ClaudiaFood-Blog mit leckeren Rezepten. Backblog mit Kuchenrezepte, Tarte-Rezepte, Torten-Rezepte, Rezepte für Desserts. Kochblog mit Koch-Rezepten aus aller Welt, oft vegan oder glutenfrei.