Leckere Rezepte für Tomatensauce mit passierten Tomaten - 4 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
zutaten
Für den Teig:
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 15 g Backpulver
- 130 g Butter
Für die Diplomatencreme:
- 3 Eigelb
- 50 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 30 g Maisstärke
- 500 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 200 ml Schlagsahne
Für die Garnitur:
- 50 g Zentis Erdbeerkonfitüre
- 250 g Erdbeeren
- Tortenguss (optional)
- einige Blätter frische Minze
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.
Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander.
Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen.
Am besten bewertete Tomatensauce mit passierten Tomaten Rezepte
Mexikanische Soße zum Einmachen
Von Mimiwood, Mimi wood
Paprika und Zucchini in Würfel schneiden und anbraten
- - 2 Paprikas
- - 3 Zucchinis
- - 500ml passierte Tomaten
- - 2 Zwiebeln
- - Salz, Pfeffer, Zucker
Käse - Krautwickel in Tomaten - Rahm - Soße
Von unimalow
Die großen Blätter vom Kohl vorsichtig abnehmen (2 pro Krautwickel)
- Käsemasse
- 300g Mozzarella
- 500g Frischkäse
- 100g Pesto
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Gemüsebrühe
- Für die Tomaten-Rahm-Soße
- 500g Passierte Tomaten
- 250g Tomaten in Stücken (aus der Dose)
- 250ml Sahne
- 150g Pesto
- 2-3 Zehen Knoblauch
- 1 Zwiebel
- 1 Wirsing- oder Weißkohl
- Öl zum Braten
- Salz und Pfeffer
Tomatensoße
Von reicherskreuz
Wir haben bei Aufschreiben schon wieder Appetit bekommen
- 3 mal passierte Tomaten
- 1 Büchse geschälte Tomaten bzw. 5 bis 6 mittelgroße heimische frische Tomaten
- 7 mittelgroße Zwiebeln
- 500 g. Geflügelfleischwurst mit Knoblauch
- 10 Pimentkörner
- 5 Lorbeerblätter
- Salz, Peffer, Thymian, Basilikum, Koriander
- 5-6 Eßl. Zucker
- 2-3 Eßl. Olivenöl
Spaghetti bolognese
Von Jeulin
Die Zwiebeln und den Knoblauch in Olivenöl in einer Pfanne bei niedriger Hitze andünsten (ohne sie braun werden z...
- 1 Pfund Hackfleisch, gemsicht
- 200 g Spaghetti
- 50 g Butter
- 40 g Parmesankäse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 cl Olivenöl
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 20 cl Rotwein
- 1 Zweig frischen Thymian
- 20 cl passierte Tomaten
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