Erdbeere küßt Schoko Muffin
Von brigitte 56
Zutaten
- 150 g Butter
- 125 g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 150 g Mehl
- 2 Tl Backpulver
- 40 g Kakao
- 200 g Zartbitterschokolade
- 250 g Creme Double
- 200 g Sahne
- 100 g Zartbitterschokolade
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz zusammen schaumig rühren, Eier einzeln unterrühren .
Mehl, Kakao und Backpulver vermischen und unter die Teigmasse unterrühren, eine Muffinform ausfetten und den Teig hineningeben, bei 170 ° C Umluft ca. 20 Minuten backen. Muffin ca 10 Min. in der Form auskühlen lassen und erst dann entnehmen.
200 g Schokolade brechen , mit Creme Double unter ständigem rühren bei kleiner Hitze schmelzen.
Die Masse abkühlen und dann die abgekühlten Muffins damit bestreichen , ca 60 Min. im Kühlschrank abkühlen lassen.
Die Sahne steif schlagen und auf die Muffins spritzen , je nach Jahreszeit den Muffin dekorieren.
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