Großmutters Nusskuchen
Von sschiebold
Zutaten
- 200g gemahlene Haselnüsse, 5 Eier, 150g Puderzucker, Abrieb von 1 Zitrone, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Rum, 1 Prise Salz, 200g Sahne, 1 Päckchen Vanillezucker, 30g gehobelte Haselnüsse
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 47Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Eier trennen. Eigelb und Puderzucker cremig rühren und Zitronenschale, Saft, Rum und geriebene Haselnüsse unterheben.
Schritt 2
Eiweiß mit Salz steif schlagen und unter die Nussmasse heben.
Schritt 3
Teig in eine 24cm Springform füllen, glattstreichen und bei 150 Grad Umluft ca 50 min backen. Kuchen in der Form auskühlen lassen.
Schritt 4
Sahne mit Vanillezucker steif schlage, den Kuchen damit bestreichen und die gehobelten Haselnüsse darüber streuen.
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