Großmutters Nusskuchen

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Zutaten

200g gemahlene Haselnüsse, 5 Eier, 150g Puderzucker, Abrieb von 1 Zitrone, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Rum, 1 Prise Salz, 200g Sahne, 1 Päckchen Vanillezucker, 30g gehobelte Haselnüsse

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 47Min.
Kosten Mäßig

Eier trennen. Eigelb und Puderzucker cremig rühren und Zitronenschale, Saft, Rum und geriebene Haselnüsse unterheben.

Eiweiß mit Salz steif schlagen und unter die Nussmasse heben.

Teig in eine 24cm Springform füllen, glattstreichen und bei 150 Grad Umluft ca 50 min backen. Kuchen in der Form auskühlen lassen.

Sahne mit Vanillezucker steif schlage, den Kuchen damit bestreichen und die gehobelten Haselnüsse darüber streuen.

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