Rumkugeln mit Rosinen
Von polly
Zutaten
- 125g Rosinen (zuvor in Rum eingelegt)
- 100g Butter
- 100g Puderzucker
- 1 Pck. Vanillin-Zucker
- 300g Kuvertüre
- 3 EL Rum
- 100-150g Schokoladenstreusel
Infos
Portionen 25
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Butter geschmeidig rühren und dann den Puderzucker, das Vanillin, die Schokolade (gerieben), und den Rum unterrühren. Zum Schluss die eingelegten Rosinen hinzufügen.
Schritt 2
Die Masse enige Stunden kaltstellen. Dann kleine Kugeln daraus formen und in den Schokoladenstreuseln wälzen.
Schritt 3
Aufbewahrung: in geschlossenen Gläsern im Kühlschrank.
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Rezept für einfache Bananen-Kokos-Kekse:
Zutaten:
- 1 gut gereifte Banane
- 160 g Kokosraspeln
Zubereitung:
Die Banane zerdrücken und mit den Kokosraspeln vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen, diese auf einem Backblech etwas platt drücken und für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Die Plätzchen abkühlen lassen und genießen.
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