Scharfe Champignons mit Speck und Petersilie
Von dunkhero88
Am besten zu Kartoffeln und / oder Fleisch servieren
Rezept bewerten
4/5
(9 Bewertung)
Zutaten
- 400 Gramm Champignons, weiß
- 50 Gramm Schinkenspeck
- 100 Gramm Creme Fraiche
- 3 Tl Wasser
- 1/2 Tl Salz
- 1 Prise Pfeffer, schwarz
- 1/2 TL Sambal Olek
- frische Pertersilie, gehackt
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Champignons bürsten und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Speck würfeln (so fein wie es geht). Petersilie hacken.
Schritt 2
Eine Pfanne aufheizen und die Champignons zusammen mit dem Speck sowie den Gewürzen etwa 10 Minuten auf mittlerer Flamme braten.
Schritt 3
Dann das Creme Fraiche und das Wasser dazu geben und gut vermischen. Nochmal 3 Minuten schmorren lassen.
Fertig!
Du magst vielleicht auch
-
Nudeln mit Champignon
4.4/5
(56 Bewertung)
-
unserTipp Lauwarmes Kartoffel-Carpaccio mit...
4/5
(2 Bewertung)
-
Rote Bete-Apfel-Rohkost
3.6/5
(33 Bewertung)
-
Basilikumpesto
4/5
(7 Bewertung)
-
Spaghetti Emiliana
3.9/5
(42 Bewertung)
-
Omelett mit Tomaten und Speck
3.9/5
(20 Bewertung)
-
Gefüllte Champignons
3.5/5
(4 Bewertung)
-
Champignon Spaghetti
3.3/5
(158 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
VIDEO: Essbare Fliegenpilze - genialer Partysnack!
Huch! Essbare Fliegenpilze? Wo gibt es denn sowas? Bei HeimGourmet - und diese sind garantiert gesund ;)
Perfekt für Partysnacks oder im Salat!
Dieses Rezept kommentieren