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Zutaten
- 8 Eier
- 100ml Vollmiclh
- 1 TL Mehl
- Salz und Pfeffer
- 25g Butter oder 2 EL Olivenöl
- 12 dicke Scheiben Speck
- 4 Tomaten in Scheiben geschnitten
- 4 EL Schnittlauchröhrchen
- 4 Scheiben Roggenbrot
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Eier in einer großen Schüssel kräftig verquirle.
Milch, Mehl und etwas Salz sowie Pfeffer unterschlagen bis alles glatt ist.
In einer großen Pfanne das Omelett in der Butter oder dem Öl bei mittlerer Hitze braten , jede Seite ca. 5 Minuten.
Dann wieder wenden und bei niedriger Hitze 12 Minuten.
Währenddessen den Speck knusprig braten und diesen mit den Tomaten und dem Schnittlauch auf dem Omelett verteilen.
Das Omelett vierteln und auf das Roggenbrot geben.
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Rezept für selbst gemachten Schokoladenpudding:
Zutaten:
- 50g Kakaopulver
- 60 g Zucker
- 20 g Maisstärke
- 550 ml Vollmilch
Zubereitung:
Die Zutaten miteinander verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Alles aufkochen lassen und dann für 3 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
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