Nudeln mit Champignon

Von hexje73

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Mama's Nudelauflauf

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Zutaten

Salz, Pfeffer, Zucker
250 gr Cahmpignons
1 Knoblauchzehe
Öl
2 grobe Bratwürste
Nudeln
50 ml Weißwein
200 ml Gemüssebrühe
1 Limette
1 EL Butter
50 gr Creme Fraiche

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

1) Nudeln nach Packungsanleitung kochen

2) Die Champignons säubern und vierteln. Die Knoblauchzehe schälen und klein hacken. Öl in die Pfanne geben und die Bratwürste einritzen und das Brät herausdrücken. Stückweise in die Pfanne geben und anbraten.

Schritt 2

3) Pilze und Knoblauch dazugeben und anbraten. Weißwein und Brühe hinzugeben und ablöschen, aufkochen und ca. 2 Minuten einköcheln.

4) Limette waschen, die Schale auf feiner Reibe abreiben und den Saft auspressen. 50gr Creme Fraiche, Limettenabrieb und Limettensaft in die Pfanne hinzufügen. Salzen, pfeffern und zuckern. Evtl mit Kräutern dekorieren

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