Quiche Lorraine
Von mongi
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Zutaten
- 4 Eier
- 2 Zwiebeln
- 2 Porree
- 1/4l Milch
- 0,1 l Sahne
- 100 g Speck
- 150 g Käse
- Salz
- Pfeffer
- Öl
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Gemüse und Speck kurz in Pfanne mit Öl andünsten. In eine Quicheform geben.
Milch, Sahne, Eier, Pfeffer, Salz verrühren. Über das Gemüse und den Speck geben. Am Schluss mit Käse bestreuen.
Schritt 2
Ca 30 Minuten bei 180 Grad backen.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
VIDEO: Herzhafte Quiche direkt aus der Tasse - leckerer Tassenauflauf!
Rezept für einen leckeren Auflauf direkt aus der Tasse:
Zutaten:
- 2 Eier
- 2 EL Milch
- Salz & Pfeffer
- Basilikum
- Kirschtomaten
- 2 EL Ziegenkäse und
- 1 EL Parmesan
Zubereitung:
Die Zutaten nacheinander in eine Tasse geben und für 2 bis 3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Mit geviertelten Kirschtomaten und gehacktem Basilikum garnieren und servieren.
Guten Appetit!
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