Auberginen Taschen
Von jennybieber61
in Blätterteig ummantelte Taschen mit einer Herzhaften Aubergingenfüllung
Zutaten
- 1 Aubergine
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1 Blätterteigrolle
- Salz, Pfeffer
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Aubergingen schälen, schneiden am besten in scheiben mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 30 Min. stehen lassen auf einer Papierrolle damit es das Wasser aufsaugt
Schritt 2
Derweil die Blätterteigrolle auspacken und aufrollen. es in Quadrate zurechtschneiden oder jede andere Beliebige Form die man später haben möchte.
Schritt 3
Die Knoblauchzehen schälen und kleinschneiden oder zerdrücken. Diese dann zusammen mit den Auberginen in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
Schritt 4
Die fertig gebratene Aubergingenmischung auf die zurechtgeschnittenen Blätterteigformen geben , zumachen und im vorgeheizten Backofen siehe (Backanleitung auf der Blätterteigverpackung) nach den Angaben backen.
Schritt 5
Dazu serviert man am besten einen Salat, nach belieben.
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