Hefezopf
Von carmen
1 Foto
Zutaten
- 500 g Weizenmehl
- 1 Würfel frische Hefe
- 75 g Zucker
- 1 P. Vanillinzucker
- etwas Salz
- 2 Eier
- 250 ml lauwarme Sahne
Infos
Schwierigkeitsgrad Kompliziert
Zubereitungszeit 45Min.
Koch-/Backzeit 35Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Der Teig:
...Mehl in eine Schüssel sieben
...mit Hefe sorgfältig vermischen
...alle anderen Zutaten hinzufügen
...mit Knethaken zu einem Teig verarbeiten
Schritt 2
Teig im Ofen "gehen" lassen
...50°
...30 Minuten
...bei geöffneter Ofentür
Schritt 3
Der Teig (2):
...erneut durchkneten
...Teig in zwei Teile teilen zu 1/3 und 2/3
...aus den 2/3 drei lange Schlangen ausrollen und einen Zopf flechten
...aus dem 1/3 drei dünnere Schlangen ausrollen und einen Zopf flechten welcher auf den großen Zopf gelegt werden
Schritt 4
Teig im Ofen"gehen" lassen (2)
...50°
...bis er sich sichtlich vergrößert
Schritt 5
Backen:
...175 - 200°
...35 Minuten
Du magst vielleicht auch
-
Rosinenschneeberge
4.1/5
(54 Bewertung)
-
Hefekuchen
4.1/5
(45 Bewertung)
-
Schokokusstorte
3.6/5
(168 Bewertung)
-
Rosinenbrot
3.8/5
(10 Bewertung)
-
Fladenbrot
3.7/5
(64 Bewertung)
-
Pizzateig Blech
4.1/5
(11 Bewertung)
-
Hefekuchenrolle
3.5/5
(148 Bewertung)
-
Osterhasen Cupcakes
3.2/5
(107 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Ein super schmackhaftes Pizzabrot, das ihr mit allem befüllen könnt, was ihr wollt:
Dieses Rezept kommentieren