Feiner Käsekuchen

Von Vany3008

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unserTipp Klassischer Käsekuchen

Käsekuchen ohne Boden

Zutaten

Mürbteig:
100 g Butter
1 Ei
100 g Zucker
250 g Mehl
1 Päckche Backpulver
Käsemasse:
500 g Quark
200 g Zucker
2 Päckchen Vanillin-Zucker
4 Eier, getrennt
2 EL Vanillin-Pudding
( 1 Eigelb aufheben)

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Mürbteig herstellen und in eine gefetteten Springform verteilen und einen Rand hochziehen.

Schritt 2

Eigelb mit Quark verrühren und das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen.
Unter die Quarkmasse das Puddingpulver rühren.
Eischnee unterheben und die Masse auf den Mürbteig verteilen.
1 TL Eigelb mit etwas Vanillin-Zucker und 1 TL Sahne oder Kondensmilch verrühren und auf die Masse streichen.
Bei 175°C ca. 50 Minuten backen.

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