Omas Gemüsesuppe mit Hähnchen
Von pema
Zutaten
- 2 Hänchen Schenkel
- 1 Würfel Hühnerbrühe
- 4-5 Möhren
- 1 Stange Porree
- 1/4 Sellerie
- Nach Belieben 2 Beutel Reis
Infos
Schwierigkeitsgrad Kompliziert
Zubereitungszeit 60Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Hähnchen in Stücke teilen
Schritt 2
In einen Topf gebe, gut Wasser bedecken und eine halbe Stunde kochen.
Schritt 3
Hühnerbrühe hinzufügen, Schaum abschöpfen
Schritt 4
Gemüse würfeln. Möhren sowie Selerie mit ein bisschen Öl anbraten, Porree hinzufügen. Nochmals kurz anbraten.
Schritt 5
Über das Gemüse das Hühner-Brühe-Geschmisch geben. 15 Minuten köcheln lassen
Schritt 6
Den Reis kochen und später nach Belieben in die fertige Suppe geben.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.
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