Zutaten
- 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal
- 1 kg Lauch
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 200 ml Sahne (kalorienärmer mit Milch oder halb/halb)
- 6 Eier
- Salz, Pfeffer, Muskat
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Lauch putzen, waschen, längs durchschneiden und dann in 1-2 cm große Stücke schneiden. Zwiebel schälen und schneiden.
Schritt 2
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten, dann Lauch hinzugeben und 15-20 min dünsten.
Blätterteig in eine Springform geben (27 cm), mit Gabel einstechen.
Schritt 3
Lauch in die Form geben.
Alpensahne mit Eiern verquirlen und kräftig würzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad 30-40 min backen.
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