Homemade Chocolate Biscotti
Von Ronja
Zutaten
- 140g Mehl, 45g Kakaopulver, 1Tl Backpulver, 2 Eier, 100g Zucker, 15g Vanillezucker, 30g gesplitterte Mandeln, 20g ganze Haselnüsse, 10g gemahlene Haselnüsse, 85g dunkle geschmolzene Schokolade, 15g Schokostückchen
Infos
Portionen 20
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 33Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zuerst heizt ihr den Backofen auf 180 Grad vor und mischt alle trockenen Zutaten in einer Schüssel zusammen um sie anschließend, zusammen mit den Eiern, zu einer homogenen Masse verrührt, zu der ihr die geschmolzene Schokolade hinzugebt und diese unterhebt. Dann mischt ihr die Nüsse und Schokostückchen unter und formt den Teig zu einer Rolle, die ihr für 25 Minuten in den Ofen schiebt. Nachdem die Zeit verstrichen ist schneidet ihr etwa 1cm dicke Scheiben aus der Rolle, die ihr nochmal für etwas 8 Minuten backt :).
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Rezept für Knackwurst-Kekse
Zutaten:
- 60 g weiche Butter
- 80 g geriebener Parmesan
- 1 Ei
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 Knackwürstchen
Backzeit:
15 bis 20 Minuten bei 180 °C.
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