Zucchinisalat mit Melone
Von genusskochen
Zutaten
- 1/2 Honigmelone
- 2 Zucchini
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 60 ml Orangensaft
- 1 TL Honig
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Infos
Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Melone schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zucchini waschen und in schmale ca. 1/2cm dicke Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe in feine Scheiben schneiden.
Schritt 2
In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel gemeinsam mit dem Knoblauch goldbraun braten. Zucchinistreifen zugeben und alles ein paar Minuten dünsten. Zu letzt mit Orangensaft aufgießen.
Schritt 3
Melonenwürfel in eine Schüssel geben und mit dem Zucchini-Orangengemisch gut durchmischen. Mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken.
Du magst vielleicht auch
-
Bayrischer Kartoffelsalat
4.3/5
(142 Bewertung)
-
Veganer Linsensalat mit roter Bete...
5/5
(1 Bewertung)
-
unserLiebling Melonensuppe mit Ziegenkäse
5/5
(1 Bewertung)
-
Melonen Möhren Couscous
5/5
(1 Bewertung)
-
"Schüttelgurken/Zucchini" -...
4/5
(88 Bewertung)
-
Obstsalat mit Honig
3.9/5
(84 Bewertung)
-
Schokoladencreme
3/5
(22 Bewertung)
-
Schnelle Zucchinitarte
2.5/5
(128 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Seit "Sex and the City" gilt der Cosmopolitan als Frauen-Cocktail schlechthin! Ein moderner Cocktail, der sich super als Aperitif eignet. Wir zeigen euch im Video, wie er funktioniert.
Dieses Rezept kommentieren