unserLiebling
1 Foto
Zutaten
- 1 Rehbraten ca. 1 kg
- Rotwein
- 500 g Champignons
- Sahne
- 1 Löffel Mehl
- 50 g Butter
Infos
Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 90Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Vorabend :
Den Rehbraten in Rotwein marinieren und für 24 Stunden ruhen lassen.
Schritt 2
Am nächsten Tag :
Den Braten in den Ofen für 1 Stunde bis 1:30h (je nach Vorliebe).
10cl der Marinade vor dem Backen in den Bräter geben.
Schritt 3
Während der Braten im Ofen ist:
Butter in einer Pfanne schmelzen und Pilze und Marinade hinzufügen.
Die Pilze solange braten bis die Masse sich auf 1/3 der Ursprungsmasse reduziert hat.
Sahne und Mehl hinzufügen und vermengen. 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Den Braten herausnehmen und die heiße Soße darüber geben.
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Lust auf eine kleine Advents-Schlemmerei? Wir haben diesen himmlischen WEIHNACHTSSTERN mit HIMBEER-MARZIPAN-Füllung für euch gebacken. Probiert's gleich selbst aus!
Zutaten
Für den Teig
- 20 g frische Backhefe
- 1/2 TL Salz
- 15cl warme Milch
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 70 g weiche Butter
- 400 g Mehl
Zum Füllen
- 100g Zentis Himbeerkonfitüre
- 200g Zentis Marzipanrohmasse
Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!
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