Leckere Rezepte für Beilagen zum Rehbraten - 3 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Spritzbeutel füllen wie ein Pro

Wer schon einmal versucht hat einen Spritzbeutel beispielsweise mit Teig oder Creme zu füllen, der weiß, dass das eine nervenaufreibende Angelegenheit sein kann. Profikoch Damien zeigt euch wie man es richtig macht!

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Am besten bewertete Beilagen zum Rehbraten Rezepte

Rehrücken mit Pilzrahmsoße

unserLiebling

Von Lili-Louise

einfach und lecker

1 Rehbraten ca. 1 kg
Rotwein
500 g Champignons
Sahne
1 Löffel Mehl
50 g Butter

4.6/5 (104 Bewertung)

Die besten Beilagen fürs Festtagsessen

Eine Auswahl an leckeren Beilagen zum Weihnachtsmenü.

42 mal geteilt

Rehfilet mit Hagebuttensauce á la Sarah Wiener

Von Itzekocht

Das Rehfilet kalt abspülen und trocken tupfen

FÜR DAS REHFILET
600 g ausgelöster Rehrücken (Filet)
je 1 TL Wacholderbeeren, frische Rosmarinmandeln, Koriandersamen
4 Pfefferkörner
1 Lorbeerblatt
1 Gewürznelke
1 Stückchen Ceylon-Zimt-Stange
Salz
50 g durchwachsener Bauchspeck
3 EL Butterschmalz
FÜR DIE HAGEBUTTENSAUCE
200 ml Gemüsebrühe
50 ml Rotwein
4 EL Hagebuttenmarmelade (Reformhaus oder Naturkostladen)
2 EL saure Sahne
Salz

3.4/5 (23 Bewertung)

Pimp my Kartoffelpüree

Von Elena Salvadore

10 TOP Zutaten, die dem Kartoffelpüree einen ganz neuen G

204 mal geteilt

Rehmedaillons auf Rahmsteinpilzen

Von Daim

Den Rehrücken in 6 Medaillons schneiden und mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Wacholder würzen

400 g Rehrücken ohne Knochen
400 g Steinpilze
1 Zwiebel(n), fein geschnitten
100 ml Sahne
50 ml Öl (Oliven)
50 g Butter
1 Zweig/e Rosmarin
1 Zweig/e Thymian
Wacholderbeeren, gemahlen
Salz
Pfeffer

3.1/5 (4 Bewertung)