Tolle Rezepte für Pizzateig ohne Hefe - 2 Rezepte
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Pizzateig, Pizza, Muffinteig, Spargelrisotto, türkische Fleischgerichte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
zutaten
Für den Teig:
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 15 g Backpulver
- 130 g Butter
Für die Diplomatencreme:
- 3 Eigelb
- 50 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 30 g Maisstärke
- 500 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 200 ml Schlagsahne
Für die Garnitur:
- 50 g Zentis Erdbeerkonfitüre
- 250 g Erdbeeren
- Tortenguss (optional)
- einige Blätter frische Minze
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.
Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander.
Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen.
Am besten bewertete Pizzateig ohne Hefe Rezepte
Pizzateig mit Quark
Von reicherskreuz
Das Rezept ist schon seit meiner Jugend im Rezeptbuch, für eine schnelle Pizza scheint es ein guter Vorschlag zu s
- 1 Ei
- 4 Eßl. Öl
- 200 g Mehl
- 125 g Quark
- Prise Salz
- 3/4 Päckchen Backpuler
6 TIPPS für die PERFEKTE Pizza
Pizza ist unumstritten eines der beliebtesten Gerichte bei den Deutschen. Allerdings sollten bei der Zubereitung einige Dige beachtet werden!
Tomantensoße für Pizzateig
Von flor0963
Zwiebel und Knoblauch in Öl dünsten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauch
- 3 EL ÖL
- 1 Dose Tomaten
- 2 TL Oregano
- 200g Mozzarella
- 2 EL Balsamco
- mit Salz Pfeffer und Basilikum abschmecken
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!