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Leckere Rezepte für Muffinteig - 3 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Rinder-Rouladen mit Paprika- und Zwiebel-Füllung

Rinder-Rouladen sind einer der Klassiker der deutschen Küche, aber es gibt sie in vielen Variationen. Anstatt eine klassische Füllung mit Essiggurken und Senf zu kochen, wie es schon eure Oma gemacht hat, solltet ihr dieses Wochenende etwas Neues ausprobieren: Diese Version mit Paprika und Zwiebeln ist ein echter Hit. Im Video zeigen wir euch, wie ihr dieses leckere Sonntagsgericht ganz einfach in wenigen Schritten nachkochen könnt. Na, schon Appetit bekommen?

Am besten bewertete Muffinteig Rezepte

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Mehl, Zucker und Backpulver mischen

  • Teig:
  • 190 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 9 g Backpulver
  • 80 ml Öl
  • 1 Ei
  • 80 ml Milch
  • 150 g Heidelbeeren
  • Streusel:
  • 100 g Zucker
  • 40 g Mehl
  • 55 g Butter
  • 3 g Zimt
5/5 (1 Bewertung)

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Das typische italienische Fladenbrot, genannt Focaccia, bereiten wir mit den südländischen Kräutern Thymian und Rosmarin zu. Das weckt Urlaubsgefühle! Wir zeigen euch, wie die Focaccia gelingt.

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Muffinteig gut verrühren und anschließend gleichmäßig auf 12 Muffinförmchen verteilen

  • Für Muffinteig:
  • 150 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 25 g Kakao
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 TL Backpulver
  • 2 Eier
  • 8 EL Milch
  • Für Glasur:
  • etwas Zitronensaft, Puderzucker, bunte Streusel, Nutella, etc.
4.2/5 (20 Bewertung)

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Fluffig mit knusprigem Rand, so soll er sein, der Pizzateig. Ab jetzt gelingt er jedem dank unseres einfachen Rezeptes mit Sprudelwasser.

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Die Butter zerlassen und mit Zucker und Vanillezucker mixen

  • 125g Butter
  • 175g Zucker
  • 1 Ei
  • 125ml Milch (Buttermilch)
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • Zitronenaroma
  • 225g Mehl
  • 25g Maismehl
  • Zimt
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • plus ca. 100g Schokolade oder einen Apfel und gemahlene Haselnüsse für je die Hälfte
3.4/5 (26 Bewertung)

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