Leckere Rezepte für Maultaschen - 8 Rezepte

Maultaschen sind gefüllte Teigtaschen mit Ursprung im Schwabenland. Neben den klassischen hausgemachten schwäbischen Maultaschen gibt es auch kurdische Maultaschen sowie gerollte Maultaschen von Oma – Form und Füllung machen hier den Unterschied. Die Teigtaschen werden klassisch mit einer Mischung aus Spinat, Zwiebel und Brät gefüllt. Findet hier Original-Familienrezepte, um Maultaschen selber herzustellen.

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Top Rezept

Schwäbische Maultaschen

Von Xenia101

Rezept bewerten 4.4/5 (53 Bewertung)

1 Foto

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

> 300g Kalbsbrät
> 2 Scheiben Rauchfleisch
> 2 Brezeln vom Vortag
> 200g frische Pfifferlinge
> 1EL feingeschnittene Zwiebeln
> 100g Spinat
> 1 kleiner Bund Petersilie
> 2 Eier
> 100g Butterschmalz
> Salz, Pfeffer, Muskat
Nudelteig:
> entweder 500 g fertig kaufen
> oder: 350g Mehl
> 3 Eier
> 1 EL Öl
> 4 EL Wasser
> 1 TL Salz

Rezept anschauen

"Herrgotts-Bescheißerle"

Am besten bewertete Maultaschen Rezepte

Traditionelle Maultaschen

Von elloku

Mit diesem traditionellen Originalrezept, schmecken die Maultaschen wie bei Großmutter

1kg Fertignudelteig
6 normale Brötchen
5 Eier
4 Porreestangen
1kg Hackfleisch (Schweine- und Rindfleisch)
200g Speckwürfel
750g Bratwurstbrät
3 Bund Petersilie
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
9TL Salz
Pfeffer
1 Prise Muskat

4.9/5 (196 Bewertung)

Die beliebtesten schwäbischen Gerichte: wieviele davon habt ihr schon probiert?

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Maultaschen in brauner Soße mit Lauch

Von Backs Bunny, Backs Bunny

Die Maultaschen mussten weg^^

2 Pakete Maultaschen (Dietz - traditionelle), 1 Stange Lauch, 1 Knoblauchzehe, 1 Große Zwiebel, ca. 500 ml Wasser, ca. 3 TL Mehl, 1 Prise Kümmel, 1 TL Thymian, Salz und Pfeffer nach Belieben

4.3/5 (17 Bewertung)

Kurdische Maultaschen

Von Lilo, Lilosmetik

Köftelik Bulgur mit gekochtem Wasser abdecken und mit 1 TL Salz verfeinern, zur Seite stellen, bis das ganze Wass...

4 Zwiebel
500 g Hackfleisch
1/2 EL Tomatenmark
Salz
Paprika süß, Paprika scharf, Pfeffer
1 Kellogsschüssel Weizengrütze, fein (Köftelik Bulgur)
1/2 Kellogsschüssel Grieß
1/2 Kellogsschüssel Mehl

4.3/5 (16 Bewertung)

Schnelle Maultaschenpfanne

Von Backs Bunny, Backs Bunny

Wenn die normale Maultaschen - Ei - Version zu langweilig wird

1 Paket geschnittene Maultaschen, 1 Stange Lauch, 1 Spitzpaprika, 1 Tomate, 1 EL Petersilie, 1 EL Schnittlauch, 2 Prisen Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Basilikum, 1 Becher Schmand

4.1/5 (99 Bewertung)