Leckere Rezepte mit Makrele - 2 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Eisbergsalatblätter ruck zuck gelöst
Jedes Eisbergsalatblatt einzeln lösen war gestern, alle Salatblätter in einem Mal lösen ist heute! Und Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick, der es möglich macht, die alle Salatblätter ruck zuck in einem Mal vom Strunk zu lösen.
Am besten bewertete Makrele Rezepte
Fisch in Alufolie á la Sarah Wiener
Von Itzekocht
Den Fisch waschen und trocken tupfen
- 3 kleine Fische (à ca. 300 g, fertig ausgenommen, z.B. Seewolf, Makrele, Rotbarbe, Dorade)
- 1 Zitrone
- Salz, Pfeffer
- 3 Knoblauchzehen
- je 1 Bund Minze, Petersilie
Lachs im Handumdrehen selbst geräuchert
Lachs lässt sich ganz einfach selber räuchern - wie erfahrt ihr hier...
Ofenmakrele mit Gemüse
Von MarioSchau, Allerley Goude Spisen
Ich hatte neulich mal eine geräucherte Makrele gekauft und ein guter Freund brachte mich auf die Idee die Makrele
- 1 Makrele im ganzen, geräuchert so 300/400 Gramm
- 1 Pastinake
- 1 Speisezwiebel, mittelgross
- 1 Paprikaschote, mittelgross
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Handvoll Cherrytomaten
- 1 Schuss Cranberry Essig
- 1 Schuss Cremaceto Classico (Balsamicocreme)
- 1 Msp Korianader, gemahlen
- 1 Msp Ingwer, gemahlen
- 1 Msp Zitronengras, gemahlen
- 1 Msp Chilliflocken aus der Mühle
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