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Koschere Rezepte - 7 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ingwer schälen wie ein Pro

Wer Ingwer normalerweise mit einem Messer schält, der kriegt bei größeren Knollen schnell zu viel. Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick wie man Ingwer ohne große Mühe schnell und mit wenig Verlust geschält bekommt.

Am besten bewertete Koschere Rezepte

Von

Es ist eine köstliche Mezze

  • 1 ganzes Hähnchen, vorgekocht
  • 200 ml Hähnchenbrühe
  • 1 Zwiebel
  • 5 Scheiben Toastbrot
  • 1 Kaffeelf. Salz
  • 1 Kaffeelf. edelsüß Paprikapulver
  • 1 Kaffeelf. gebrochene Paprika, pulbiber, aus dem türkischen Lebensmittelladen
  • eine Hand voll Walnusskerne
  • 2 EL Butter
4.1/5 (22 Bewertung)

Von

Lieblings Essen meiner Kinder

  • für 4 Personen
  • 500 g Mungobohnensprossen
  • 400 g Hähnchenfleisch, in dünne Streifen geschnittene
  • 2 kleine Zwiebeln, in dünne Spalten geschnittene
  • 2 Eßlf. Olivenöl
  • 1 Teelf. Meersalz
  • 1 Teelf. Kumin
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 1- 2 Eßlf. Sojasoße
4/5 (39 Bewertung)

Von

Den Bulgur in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und 30 Minuten quellen lassen

  • 700gr Hackfleisch
  • 1 1/2 Tassen Bulgur
  • Paprikapulver
  • Salz
  • 3 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 30g Walnuss
  • 1 TL Korianderpulver
  • 2 TL Piment
  • 1 Bund Petersilie
  • Pfeffer
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Paprikamark
  • 1 Tasse Mehl
  • 2 Eier
4/5 (16 Bewertung)

Von

3 Esslöffel Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln glasig dünsten und dann das Fleisch dazugeben

  • 500g gewürfeltes Rindfleisch
  • 1 Dose weiße Bohnen ( abgetropft & gewaschen)
  • 1 Zwiebel ( kleingehackt)
  • 1 Pepperoni
  • 1 1/2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Chiliflocken
  • 1 Tomate ( gewaschen & gewürfelt )
  • 1 EL Tomatenmark
  • Öl
3.9/5 (14 Bewertung)

Von

Es ist ein leckeres Gericht für besonderen Anlass

  • für ca.6-8 Personen
  • 1 ganzes Hähnchen
  • 1 Zitrone
  • 2 El Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Ajvar
  • Salz, Pfeffer+ gewünschte Kräuter
  • für die Reis- Füllung
  • 400 g Reis
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Butter
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Pinienkerne
  • 2 EL Korinthen
  • 1 Kaffeelf. Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Kumin
  • 1 TL Rosen Paprika
  • 1 TL getr. Minze
  • 1 TL Curcuma
3/5 (63 Bewertung)

Von

Suppe, Gemüsesuppe, Karotten, Kokos, vegetarisch, gesund, fitnessfood, Karottensuppe, Süßkartoffel

  • 600 g Möhren
  • 1 Süßkartoffel (ca. 250 g)
  • 1 Zwiebel
  • frischer Ingwer (etwa Daumengroß)
  • 300 ml Kokosnussmilch light
  • Salz, Pfeffer, Chili (optional)
2.5/5 (10 Bewertung)

Von

Das Hackfleisch würzen und zu kleinen Bällchen Formen Die Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden ...

  • 500g Hackfleisch
  • 4 Eier
  • 2 Tomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • Öl
  • 1 EL Tomatenmark
  • Salz, Pfeffer, Kurkuma, Ras el Hanut , Paprikapulver
1/5 (1 Bewertung)

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