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Rezepte für Karottenbrot - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Zwiebel schneiden wie ein Pro

Profi-Köche kriegen eine Zwiebel so schnell geschnitten, dass sie gar nicht erst die Chance hat ihnen die Tränen in die Augen zu treiben. Chefkoch Damien zeigt euch wie man Zwiebeln schnell geschnitten bekommt, ohne sich in die Finger zu schneiden.

Am besten bewertete Karottenbrot Rezepte

Von

Für das easy-peasy Bärlauch-Karotten-Malzbrot den Backofen auf 50°C Ober- Unterhitze vorheizen

  • Für das Bärlauch-Karotten-Brot
  • 500 g Dinkelvollkornmehl
  • 0,33 L Malzbier
  • 1 TL Salz
  • 1 Würfel Hefe
  • 40 g Bärlauch
  • 3 große Karotten
  • Für den Bärlauch-Karotten-Dip
  • 2 Karotten
  • Handvoll Bärlauch
  • 250 Gramm Quark
  • 100 Gramm Schmand
  • Spritzer Zitrone
  • TL Senf
  • Salz
  • Pfeffer
4/5 (13 Bewertung)

Von

Dieses Brot erinnert eher an einen Kuchen

  • 3 Eier
  • 100 ml Distelöl
  • 1/2 TL Vanillepulver
  • 3 EL Joghurt
  • 1 TL Ahornsirup
  • 200g Karotten gerieben
  • 100g Zucchini gerieben
  • 1 Orange (Schale)
  • 300g Reismehl
  • 1 TL Natron
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Mandeln gemahlen
  • 1/4 TL Zimt
3.1/5 (13 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Süßes Karottenbrot (TCM) Bärlauch-Karotten-Brot mit Dip