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Leckere Rezepte mit einem Bun - 12 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wie stelle ich Karamell her?

Mit Karamell lässt sich ganz wunderbar backen und selbst kochen. Aber wie stellt man Karamell selber her?  Chefkoch Damien zeigt wie man Karamell ganz einfach selber bei sich zuhause herstellen kann

Am besten bewertete Bun Rezepte

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Klein, nussig und super lecker! Durch das Aprokotieren bleiben sie auch sehr saftig, wenn auch etwas bäbbig

  • Für den Hefeteig:
  • • 250 ml lauwarme Milch
  • • 60 g Butter
  • • ½ Würfel Hefe
  • • 500 g Mehl
  • • 60 g Zucker
  • • 1 Prise Salz
  • • 2 Eier
  • Für die Nussfüllung:
  • • 100 ml Milch
  • • 100 g Zucker
  • • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • • 1 Prise Zimt oder ein paar Tropfen Bittermandel
  • • 50 g gehackte Mandeln
  • Sonstiges:
  • • 100 g Aprikosenmarmelade
4.8/5 (276 Bewertung)

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Der teuerste Burger weltweit ist der Glamburger, der in dem Londonder Restaurant Honky Tonk kreiert wurde. Was ihn so teuer macht, erfahren Sie hier

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Den Blätterteig auseinanderrollen und quer auf die Arbeitsplatte legen

  • 1 Rolle Blätterteig (275 g)
  • 3 - 4 große Scheiben Schinken (ca. 60 g)
  • 100 - 150 g Käse (z.B. mittelalter Gouda)
  • Salz, Pfeffer
3.4/5 (323 Bewertung)

Wer schon einmal einen Croque-Monsieur zubereitet hat, weiß dass es kaum ein einfacher zuzubereitenden und dennoch deliziösen Mittagsnack gibt! Die Kombi mit Schinken und Käse schmeckt immer gut, aber es lassen sich noch ganz andere Varianten zaubern...

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Tolles Fingerfood oder einfach nur Snack

  • Teig:
  • 360 g Mehl
  • 1 1/4 TL Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL Trockenhefe (alternativ 20 g frische Hefe siehe Anmerkungen)
  • 130 g kalte Butter
  • 1 Becher saure Sahne (in einem Meßbecher mit Milch auf 250 ml auffüllen und verrühren)
  • Füllung:
  • 200 g Bauchspeck in Würfeln
  • 1 Zwiebel klein gewürfelt
  • schwarzer, frisch gemahlener Pfeffer
  • 150 g Frischkäse natur
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
4.9/5 (216 Bewertung)

Von

unächst alle trockenen Zutaten miteinader vermengen Die Butter mit der Milch zusammen in einem Topf erwärmen, ...

  • 400ml Milch
  • 110g Butter
  • 2 Pakete Trockenhefe
  • 100g Zucker
  • 750g Mehl
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL gemahlenen Kardamom
  • 4 EL Hagelzucker
  • 1 Ei
  • Füllung :
  • 100g weiche Butter
  • 90g Zucker
  • 2 EL Zimt
4.8/5 (205 Bewertung)

Das Rätsel ist gelöst: So gelingt ganz einfach ein McRib wie wir ihn von McDonalds kennen und lieben!

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Ein tolles Rezepte für fruchtige Hefeschnecken

  • TEIG
  • 400g Weizenmehl
  • 400g Dinkelmehl
  • 2x Trockenhefe
  • 500ml lauwarme Sojamilch
  • 1 EL geschrotete Leinsamen
  • 1 TL Salz
  • 6 EL Zucker
  • 3 EL Apfelmark (ungesüßt)
  • 50ml Rapsöl
  • FÜLLUNG*
  • 500g gemischte gefrorene Beeren
  • 1 TL Zimt
  • Saft 1/2 Zitrone
  • 2 EL Zucker
  • 2 TL Speisestärke
  • GLASUR
  • 50-60g Puderzucker
  • 2-3 EL Sojamilch
  • Vanille-Aroma
  • Prise Zimt
  • *Ich habe im Endeffekt nur ca. 2/3 der Füllung verwendet. Den Rest werde ich als Marmelade benutzen. Ihr könnt für das Rezept die Zutaten für die Füllung also einfach halbieren.
4.9/5 (93 Bewertung)

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Für dieses Rezept habe ich Vollkornmehl benutzt, da ich persönlich den nussigen Geschmack sehr gerne mag

  • 200 ml Mandelmilch
  • 70 g Ghee
  • 1 Würfel Hefe
  • 500 g Vollkornmehl
  • 1 Tl Kardamom
  • 1/2 TL Salz
  • 100g Zucker
  • 1 Ei
  • Zutaten für Füllung
  • 120 g Bio Ghee
  • 80 g Sharkara
  • 40 g Zucker
  • 1 gehäufter EL geriebener Kardamom
  • 1 TL Zimt
  • Für das Frosting
  • 150 g Puderzucker
  • 2 EL Blutorangensaft
  • 1 EL Orangenblütenwasser
5/5 (1 Bewertung)

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Nussschnecken. Entdecke unser Rezept

  • 100 Gramm Butter
  • 1 Stück Ei zum Bestreichen
  • 3 Stück Eidotter
  • 20 Gramm Germ
  • 150 Gramm glattes Mehl
  • 150 Gramm griffiges Mehl
  • 1/8 Liter lauwarme Milch
  • 1 Esslöffel Rum
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Staubzucker
  • 1 Stück Zitronenschale
  • 50 Gramm Zucker
  • Zutaten für die Fülle:
  • 250 Gramm Haselnüsse
  • 1/2 Päckchen Rosinen (nach Wunsch)
  • 1 Esslöffel Zimt
  • 3 Esslöffel Zucker
4.8/5 (127 Bewertung)

Von

Zunächst müsst ihr für den Teig die Butter (z

  • Teig:
  • 500g Mehl
  • 1 Würfel Hefe
  • 250ml Milch
  • 50g Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 Ei
  • 75g Butter
  • Pudding:
  • 500ml Milch
  • 3 El Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 40g Maisstärke
  • 2 Eigelbe
  • 30g Butter
  • Zuckerguss:
  • 150g Puderzucker
  • Saft einer 1/2 Zitrone
  • etwas Wasser
4/5 (367 Bewertung)

Von

Für den Teig die Hefe mit der lauwarmen Milch, Öl, Zucker und 2 EL Mehl verrühren

  • Hier nun das Rezept für eine größere Auflaufform:
  • - 540 g Mehl Typ 550
  • - 80 g Zucker
  • - 2 Pck. Vanillezucker
  • - 250 ml lauwarme Milch
  • - 7 EL Öl
  • - 1 Ei
  • - 1 Prise Salz
  • - 1/2 Würfel frische Hefe
  • - 4-5 EL geschmolzene Butter
  • - 120 g brauner Zucker
  • - 2 EL Zimt
  • - 50 g gemahlene Nüsse
  • - 2 geriebene Äpfel
  • - 5 volle EL Puderzucker mit 2 EL Sahne und 1 EL Butter vermischt
4.2/5 (11 Bewertung)

Von

Für den Hefeteig 50 g Butter schmelzen und die Milch zugießen

  • - 125 g Butter
  • - 150 ml Milch
  • - 400 g Mehl
  • - 50 g + 5 EL Zucker
  • - 1/2 Würfel frische Hefe
  • - 1 Ei
  • - 1 TL Zimt
  • - 5 EL Hagebutten Marmelade
4/5 (2 Bewertung)

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