Diese Fehler hat jeder schon mal beim Pasta Kochen gemacht

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Kein oder zu wenig Salz im Kochwasser

Wenn ihr Nudeln kocht, sollte das Wasser, in dem sie garen, ungefähr wie das Meer schmecken. Je salziger, desto besser. Verwendet  als Faustregel etwa einen Esslöffel Salz pro 1 Liter Wasser. Vermeidet außerdem Öl im Nudelwasser. Dies trägt absolut nichts zum Geschmack der Nudeln bei und verhindert sogar, dass die Nudeln den Geschmack des Kochwassers und später der Sauce richtig aufnehmen. Wer mag schon geschmacklose, ölige Nudeln?